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发布时间:2021-08-04 11:52 阅读次数:712
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导读:我家每年能吃上百斤,5块钱做一大盘,焦香酥脆,咬一口满嘴余香
你们都喜欢吃花生吗,反正我家挺喜欢吃花生的,喜欢把花生当成一道下酒菜,或者是当成小零食,花生可以煮着、炸着、凉拌着吃,每种做法不同,花生的味道也就不一样!今天我给大家带来一道花生的新吃法,把花生的外皮裹上一层糖霜,吃起来又甜又脆,吃起了满口的香味!每次在家做这道糖霜花生时,全家人都特喜欢吃,一顿一盘都不够吃的,
花生我家每年能吃上百斤,5块钱做一大盘,焦香酥脆,咬一口满嘴余香!
喜欢喝酒的朋友们都知道,花生一道不错的下酒菜,一般煮的花生挺适合当成下酒菜的,煮的花生,里面放上点芹菜、蒜苔、泡椒等食材,吃起来又辣又鲜,挺好吃的!但糖霜花生,大家都喜欢当成小零食吃,家里有小孩子的,可以多做点吃,因为孩子们都喜欢吃又甜又脆的零食,这样糖霜花生就挺不错的,因为这里面不放任何的添加剂,有花生和白糖,
因为我挺喜欢吃花生的,尤其是这道糖霜花生,吃起来外皮又甜又焦脆,而且咬一口满嘴的余香,简直是太香了!有很多朋友做糖霜花生的时候,都会遇到这样一个问题,是先下油锅炸,还是先裹糖液,这一步很多朋友都搞错了,导致做出来的花生脱浆还不焦脆,今天我就把糖霜花生最正确的做法说一下!
准备
油温大约3成热左右,先转到小火,把花生米放进去炸,要不断的搅动一下,随着油温的升高,花生就会有噼噼啪啪的声响,最后炸到没有声音后,把花生米捞出来,先控一下油分。把锅里的油倒出来,加上一勺清水、勺白糖,先把白糖熬化,再把花生米放进去翻拌均匀,然后关火就可以了,利用锅里的余温,要不断的翻炒,炒到里面的糖汁变糖粉,这样就可以出锅了。
需要注意的几个地方:第一先把花生清洗一下,这样可以去除表面的灰尘,还有一个目的,就是花生比较湿润,下油锅炸的时候,不会炸糊了。第二先让花
这就是家庭版糖霜花生的做法,自己在家做的糖霜花生,不仅香甜酥脆,而且吃起来满嘴余香,简直是太好吃了,喜欢糖霜花生的朋友们,可以试试这个做法,自己在家做的更好
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